¿Qué es la «composición corporal»?Conoce cómo la dieta afecta a tu cuerpo
Composición corporal
¡Hola! Soy Silvia Alonso, Nutricionista y coach nutricional. En este artículo te explicaré algunos detalles sobre la forma en que los nutricionistas medimos la composición corporal, de forma que sabemos con precisión cómo la dieta está actuando en el cuerpo de cada persona.
¿Cuánto pesas?
La báscula es la forma más popular de “medirnos” físicamente, sin embargo, no aporta suficiente información.
El peso varía debido a las fluctuaciones periódicas en el balance hídrico y el contenido del aparato digestivo. Cambios en el agua corporal pueden enmascarar alteraciones en los compartimentos de grasa o músculo, lo que es frecuente cuando estamos enfermos…
De modo que como nutricionista, lo que estudiaré es tu composición corporal, es decir los distintos tejidos y sistemas que forman parte de tu organismo. Así podemos evaluar tu estado nutricional, y comprobar si existe malnutrición, por exceso o por defecto de energía, proteínas u otros nutrientes.
Dentro del peso, tenemos Músculo, Grasa, Hueso, Vísceras, y Agua. Todos importantes y con distintas funciones.
Técnicas para estudiar la composición corporal
Hay muchas, por ejemplo: Técnicas físico-químicas: Espectrometría, Marcadores químicos en la orina, Análisis de neutrones. Técnicas de imagen: Radiología, TAC, DEXA, Resonancia magnética nuclear. Densitometrías…
En mi consulta en la Clínica Laurisilva uso las opciones más sencillas, inocuas y no invasivas: Bioimpedancia ó Antropometría.
La Bioimpedancia (BIA), se basa en la resistencia de los tejidos corporales al paso de una corriente eléctrica. La masa magra opone poca resistencia, y la masa grasa opone una resistencia mayor… Esta prueba da todos los valores de composición corporal.
Para hacerla, hace falta que cumplas unas condiciones: No llevar objetos metálicos, estar en ayunas como mínimo dos horas. Durante las 24 horas previas, no haber realizado ejercicio físico, ni consumido alcohol, café, bebidas con cafeína, o chocolate, y no tener el ciclo menstrual en ese momento.
En el caso de que no se pueda utilizar la bioimpedancia, lo podemos hacer todo manual, con la Antropometría. Se mide el Peso corporal, la Talla, el Índice de Masa Corporal (IMC), los Pliegues cutáneos y las Circunferencias corporales.
Para medirte el peso debes estar descalzo y en ropa interior, y haber evacuado vejiga y recto. Para medir tu talla te colocas descalzo, con los tobillos juntos y la espalda en contacto con el tallímetro.
Con los datos de peso y talla, calcularemos tu índice de masa corporal IMC=Peso (Kg) /(Talla(m))2, y obtenemos los datos para “clasificarte”
Aspectos mentales y sociales en relación a la nutrición
El peso y la talla no nos importan al elegir a las personas a las que apreciamos, por tanto, tampoco es excusa para vivir con “odio al cuerpo”.
Es cierto que “la belleza está en el interior”, y seguro que conoces a personas estupendas que no entran dentro de las medidas físicas estándar.
El #peso no es importante al elegir a las personas que apreciamos
La decisión de mejorar tu nutrición, es libre y personal. Las clasificaciones sólo son referencias, y hay muchas personas que se encuentran bien, por arriba o por debajo de lo que la ciencia considera “peso normal”
Por otro lado, los problemas nutricionales frecuentemente son reflejo de otros problemas del ámbito mental o social. Por ejemplo:
- ¿Tienes un trabajo estresante, que lo intentas compensar en la cafetería de abajo?
- ¿Llegas excesivamente cansado a casa muy tarde, y asaltas la nevera?
- ¿No tienes aficiones, te aburres, tu vida es excesivamente sedentaria?
En estos casos, ninguna dieta funcionará por sí sola mucho tiempo.
En resumen:
- El peso varía debido a las fluctuaciones periódicas en el balance hídrico y el contenido del tracto digestivo. La báscula, además de no ser un método preciso, es el que genera más obsesiones e inseguridades…
- Las tablas que relacionan peso y talla son sólo referencias. Cada persona es diferente y afortunadamente somos muy complejos.
- Es importante tener en cuenta el aspecto mental y social en relación a la nutrición.
¡Un abrazo!
¿Quienes somos?
La clínica Laurisilva cuenta con los mejores profesionales de salud en Gran Canaria, entre los que puedes encontrar médicos, fisioterapeutas, nutricionistas, psicólogos, quiroprácticos y expertos en medicina tradicional china y osteópatas entre otros. Nuestra filosofía de salud holística te ayudará a recuperar la salud y alcanzar tus metas
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